C’est toujours avec grand plaisir que nous accueillons nos amis compagnons dans notre village et en particulier au four à pain.
Ce 10 janvier était le jour du repas de spécialité des maçons à la Maison des Compagnons. Nous ne pouvions que souscrire à la proposition de Clément d’assurer la chauffe du four et de permettre aux compagnons boulangers de venir cuire les pains de ce repas.
C’est donc, vers 11h00, sous la conduite de Clément que Jean Pascal dit l’Angoumois aspirant compagnon boulanger accompagné de stagiaires à enfourné ses pains mais aussi ceux des membres de l’association présents.
Durant la cuisson les échanges ont permis à chacun des participants de se retrouver, de revivre un été particulièrement chaud alors que la température du jour était proche du zéro degré et d’enrichir ses expériences mutuelles autour d’un verre de l’amitié.
Les compagnons s'installent
Pendant la cuisson Pierre présente sa machine à serrer les fagots
Les pains sont retirés du four
Sortie des pains et tourtons, les poulets en cocotte et autres plats attendent leur tour...
Départ des compagnons, bon appétit !