Le four a une voûte de 1.60 m x 1.90 m pour 65 cm de hauteur. L’ouverture de la bouche est de 50 cm x 54 cm. Nous sommes en présence d’un four de grande taille probablement à volaille.
En effet, l’hypothèse la plus probable semble être qu’il aurait été conçu pour des pâtés, préparations de charcuteries divers,…,volailles…
Cette précision permet de comprendre que : plus la taille de la voûte est importante et plus le problème de la clef de voûte est compliqué.
Cette partie est essentielle et détermine la solidité de la voûte toute entière. Elle déterminera la capacité du four à supporter la chaleur.
Toutefois, il ne faut pas oublier une autre pièce importante : le thermostat.
Le thermostat a pris sa place sur le côté.
Le chantier assuré par Clément et Marc, nos deux aspirants compagnons, fourmille de petites mains qui se relaient tout au long de la journée.
Bravo à toutes nos petites mains !
Pierre n'en fini pas avec les pierres.
Jean-Luc B est parti chercher les pierres. Loïc a prêté le camion. Philippe et Pierre sont allés chercher le camion…
Et, il faut organiser, réorganiser…
Mais, que font-ils encore ?
Marc et Clément enduisent la voûte.
Ils utilisent un enduit fait avec du sable, de la terre et de la chaux.
Clément enduit près de la clef de voûte.
L’enduit plus clair situé autour de la clef de voûte ne contient pas de terre. Il a une texture plus légère.
Réunion "au sommet" pour réfléchir sur le problème de la clef.
Vue générale du four.
Et, en fin de matinée,
Un moment d'échange.
Depuis le début de la construction, les journées de travail se soldent par un bilan quotidien autour d’un petit verre.
Un moment convivial.