Nos amis de la Mongendrière, nous ayant pétri ½ sac de farine avec leur pétrin, après la mise en chauffe du four vers 6h 30, J.Luc et J.Michel ont préparé 27 pains qui seront enfournés lors du passage de la marche du Téléthon.
Les adhérents de l‘association se sont chargés de préparer l’accueil des marcheurs en installant barnum, tables, en préparant café, thé, chocolat, gâteaux et les pâtés cuits la veille et qui seront vendus au profit du Téléthon.
Et c’est avec plaisir que nous avons revu Clément qui nous avait rejoint pour l’occasion.
Avant le levé du jour, les préparatifs commencent...
... et se poursuivent avec l'installation du stand pour accueillir les marcheurs
Tout est prêt !
Dégagement des braises brûlantes de la sole du four par J.Claude
Nettoyage de la sole, suppression des cendres avec une serpillière humide
Jean Luc présente l’historique de la restauration du four
L'enfournement des pains se prépare
Chacun d'eux est tranché pour favoriser sa levée dans le four
Voilà le dernier ...
Le four était bien haud, 30 mn plus tard c'est cuit !
Une belle fournée !