La Grand'Aire à La Chapelle sur Erdre

Plusieurs adhérents de l’association ont travaillé avec M. M., charpentier, pour réaliser l’assemblage de la charpente sous abri.

Le charpentier, M.M.

la charpente

Les poutres.

La charpente.

Le jour J, c’est  demain!

Il aura fallu pas moins de cinq aspirants compagnons pour espérer tenir dans les délais,…, soit un de plus qu’hier.

Marc et Clément arrivent au bout de leur œuvre. La partie maçonnerie est bientôt achevée.

Et, demain, c’est le grand jour ! Alors , la pression est très forte pour les deux futurs compagnons.

Le chantier sera – t – il terminé demain ?ue du four de la rue des Cahéraux.

Vue de face : la cheminée est presque terminée.

Vue de la rue Léon Danchin.

Vue du chemin piétonnier.

Mercredi vers 14h, les travaux avançaient bien.

La cheminée et le mur latéral

Depuis maintenant un mois, les deux aspirants compagnons ont effectué un travail remarquable. L’ œuvre est apprécié de tous !

Mais aujourd’hui, ils ont eu du renfort . Le chantier a pris un peu de retard pour ne pas laisser l’œuvre inachevée,.. ou  voir ce dernier traîner en longueur.  Monsieur T., référent principal, a décidé d’ envoyer  deux aspirants compagnons en plus. L’objectif  étant de terminer l’ensemble de la maçonnerie pour la fin de la semaine.

Les hommes sont fatigués, mais nous sommes tous très fier d’eux !

Tel le phénix, le four des cahéraux renaît de ses cendres

grâce à vous !

Vue du passe-plat, du corbeau et la cheminée.

Après une bonne journée de repos, c’est en pleine forme que Marc et Clément ont repris le travail avec l’objectif de terminer vendredi. Et à la fin de cette journée très bien ensoleillée, le résultat est là. Le pignon qui supportera la cheminée se dessine, et le grand pan de mur a bien monté.

Le four vers 11h30 mardi 1er septembre

Grosse journée ce samedi !

L’objectif est de terminer le four.

Petite rectification dans l’évaluation de la surface de maçonnerie restant à monter. Comme c’est une maçonnerie dont les deux faces seront apparentes, il faut multiplier les surfaces par deux pour tenir compte de la difficulté, et il fait aussi tenir compte du champ. Il doit donc rester environ 12 m2 de maçonnerie à monter. Cela va être très difficile de terminer vendredi. Tous les habitants qui auront de la disponibilité la semaine prochaine seront les bienvenus pour soutenir Clément et Marc.

Le four avant sa fermeture

Il faut commence par combler tout l’intérieur de la maçonnerie avec de la terre tamisée. Cette terre sert d’isolant thermique.

Guy alimente le chantier avec la terre qui doit combler le four avant de couler la dalle de fermeture

Des seaux sont remplies de terre par deux habitants du quartier, ces seaux sont mis dans la benne du tracteur et Guy les transportent jusqu’au chantier. Et une chaîne permet de déverser ces seaux dans la maçonnerie.

Marc dame la terre avant de couler la dalle de béton

Après avoir rempli le four de terre et l’avoir bien damé, un treillis métallique est préparé, il va servir à armer la dalle qui va être coulée. Il faudra une dizaine de brouettes de béton pour remplir le four. Mais la main d’oeuvre ne manque pas pour charger la bétonnière ou hisser les seaux au sommet du four.

Clément et son frère Marius à la bétonnière

Tout au long de la journée, il y aura d’innombrables visites sur le chantier (il aurait fallu faire un Livre d’Or).

• Des vistes techniques : par exemple avec le charpentier pour préciser comment la charpente sera ancrée sur la maçonnerie.
• Des visites amicales d’élèves compagnons de la région. Par exemple un jeune boulanger qui propose ces services à l’association pour la mise en oeuvre des premières fournées.
• Des vistes d’information : un breton de Chateaulin qui envisage de lancer un projet de solidarité et de participation active de bénévoles, du même type que celui de la Grand’Aire, dans une ferme restaurée et qui est devenu un lieu actif d’animation locale et culturelle de son pays breton.
• et, bien sûr, c’est aussi le lieu de rendez-vous du quartier.

Ces visites sont un soutien très apprécié des compagnons.

Le charpentier et les deux compagnons se mettent d'accord sur l'ancrage de la charpente

Vers 13h tout est terminé. Tout l’après-midi les compagnons resteront vigilants. Une évaporation trop rapide pourrait fragiliser la dalle.

Marc arrose la dalle pour éviter un séchage trop rapide

Dans l’après-midi, l’échafaudage qui avait été monté pour abriter le chantier de la pluie est démonté.Il aura servi à abriter le chantier du soleil. Il n’y a pas eu une goutte de pluie depuis le premier jour qui avait laissé craindre un mois d’août très pluvieux.

Le four en fin de journée après le dés-échafaudage

Après la belle fête d’hier soir, le travail a bien avancé aujoud’hui. La maçonnerie du four se termine. Elle se termine demain par la fermeture de la partie supérieure du four par une dalle inclinée. Pour commencer, il faudra finir le remplissage de la maconnerie avec la terre utilisée comme isolant thermique. A partir de 9h, la main d’oeuvre bénévole sera la bienvenue pour faire la chaîne de seaux, seaux de terre d’abord, sceaux de ciment ensuite.

Parrallèlement à la finition du four, il y aura des pierres à déplacer pour alimenter le compagnon qui continuera à monter la maçonnerie de l’auvent.

D’après les calculs du rédacteur de l’article, il reste encore à monter environ 2 m2 de pignon (triangle de 3,70 m x 1,50 m) et 2,5 m2 pour le mur de l’auvent, et à finir la cheminée. Le travail de maçonnerie des murs de la boulangerie est un travail minutieux, car il faut être très soigneux sur les deux faces, intérieures et extérieures, alors que pour le four, la difficulté était la face extérieure qui devait être parfaitement ronde, la face intérieure ne demandant pas autant de précision.

Ce soir, la fatigue se faisait sentir chez les compagnons, mais ils doivent recevoir demain le renfort amical d’un compagnon expérimenté. Comme pour les courreurs du Tour de France, la journée de repos de dimanche sera la bienvenue avant d’entamer la dernière semaine.

Admiration sur cette coupe du four

Le frère de Clément est venu le soutenir. C'est bon pour le moral !

Hier, les jeunes aspirants compagnons installaient le châssis. Et  aujourd’hui, nous constatons que la face avant du mur atteint bientôt les 1,70 cm.  Ils peuvent maintenant commencer à poser les briques pour la cheminée.

La fin de la journée sera marquée par la fatigue  et la lassitude. Malgré l’aide de leurs amis, les traits du visage sont marqués par les éprouvantes journées passées depuis début août.

Courage messieurs ! Et, félicitation pour votre travail !

Mais, il faut persévérer car ce n’est pas encore terminé !

Clément et ses amis

Marc commence la cheminée.

Les copains sympathiques viennent donner un coup de main !

un autre copain.

Vue du four et de Claire...

Le châssis métallique est destiné à maintenir en place la cheminée du four. Cette pièce métallique encadre l’ouverture de la cheminée.

Vue du châssis sur lequel viendra reposer la cheminée.

Pour pouvoir poser cet élément, il a fallu que le mur support soit suffisamment haut.

Vue sous un autre angle.

Nous avons pu assister aux essais d’installation de la porte.

La mise en place de la porte de la bouche du four.

Un grand bravo pour l’équipe du jour !

Quelle équipe de choc ! On dirait... les frères Dalton ?

Sur la photo, il manque les filles qui ont brossé les pierres aujourd’hui.

Et, J-Claude qui courageusement depuis deux jours rapprochent les matières premières.

La semaine dernière la presse locale a écrit un article sur les jeunes aspirants compagnons.

Les futurs compagnons auront travaillé toute la journée, avec une chaleur étouffante. Ils ont travaillé plus particulièrement sur  l’angle entre le auvent et le four.

Les hommes ont terminé par le brossage et le nettoyage  des pierres du four. La chaleur ne leurs a pas rendu la tâche facile !

Marc vérifie que le séchage du four s'effectue normalement.

Vue d'ensemble du four.

Vue de l'angle.

Nous pouvons apercevoir la niche dans laquelle nous mettrons les allumettes. En regardant de plus près, vous verrez la sonde de température…

Mais, cette petite niche a-t-elle révélé tous ses secrets ?

Les aspirants compagnons ont mis la masse thermique qui permettra au four de conserver la chaleur.

La petite niche pour poser les allumettes.

Vue d'ensemble.

Vue de face.

L’œuvre des deux jeunes aspirants compagnons avance pour notre plus grand plaisir, à tous. Petit à petit, les passants, les habitants voient renaître le four, si longtemps oublié…

On peut presque se demander :  » Mais,  où étions-nous pour l’avoir oublié si longtemps ! »

Aujourd’hui, une autre équipe est partie charger des pierres, des ardoises,… Il y avait Antoine B., Guy O., Georges M.,… Gérard B. conduit le camion.

Pour mieux voir l’évolution, nous allons comparer la construction entre hier et aujourd’hui en fin de journée.

Vue d'hier, en fin de journée.

Vue d'aujourd'hui, en fin de journée.

Il a fallu un camion avec un bras hydraulique pour transporter les ardoises et les pierres.

Gérard manœuvre le bras hydraulique.

Les hommes sanglent et préparent.

Photo du déchargement des pierres.

La journée sera marquée par le signe de la solidarité.

Pendant, que les jeunes aspirants poursuivent leur travail.

Un groupe d’hommes est allé récupérer des ardoises chez Antoine B.

Bernard S.,Jean-Michel H., Georges, Antoine B. et Philippe A. sont de la partie.

La belle équipe.

Une réunion sur chantier.

Ils ont souvent besoin d’une touche féminine.

Élodie prépare les fils d'alignement.

Du côté du four, la maçonnerie circulaire qui forme le mur de pierres extérieur s’élève petit à petit.

Sur le côté gauche, le mur arrive au niveau de l'échafaudage.

Du côté droit, le mur monte.

Vue de l' arrière du four.

La construction attire beaucoup de visiteurs. Il faut dire que l’œuvre prend forme. Elle est impressionnante !

Les deux jeunes hommes ont terminé de poser les blocs de granits sur le côté. Cela constituera le passe-plat.

Mais, ce n’est pas tout… Le mur de pierres extérieur se monte petit à petit.

Vue d'ensemble du four, ce soir.

Sur cette photo, nous pouvons voir la voûte du four posée sur l’autel en granit.

A gauche, le passe-plat en granit terminé aujourd’hui.

Derrière, nous voyons Clément qui travaille sur le mur de pierres situé à l’arrière de la voûte.

Clément monte le mur de pierres situé à l'arrière de la voûte.

Il est temps de passer au décoffrage du four.

Pour cela, les jeunes compagnons ont retiré le polystyrène et le remblais constitué de terre et de sable.

Puis, ils ont retiré le plâtre et brossé les briques pour les nettoyer.

Le four des cahéraux est de grande taille. En effet, un homme peut entrer tout entier, à l’intérieur.

L’enfant, à côté nous donne une idée de la proportion.

Si vous vous penchez et regardez par la bouche du four. Vous verrez les trois moines en granit. Ces derniers, nous donne des informations sur la température du four.

Pour terminer cette deuxième semaine, nous montrerons juste une photo des deux aspirants compagnons devant leur œuvre.

Bravo pour votre travail !

Et, merci pour votre sourire…

Bon repos !

Erratum :

Il a été placé sur le four une sonde Pyrométrique et non un thermostat.

Pour résoudre le problème de la clef de voûte, Marc et Clément ont préféré se montrer prudent. Ils ont choisi de demander de l’aide auprès de leur tuteur.

Mais, Comment peuvent- ils faire pour que les briques prennent une forme de goutte ?

La solution en image.

Clément et Marc utilisent un coulis de chaux fait avec du sable tamisé et de la chaux.

La voûte est terminée !

Félicitation à Marc et Clément !

Le four a une voûte de 1.60 m x 1.90 m pour 65 cm de hauteur. L’ouverture de la bouche est de 50 cm x 54 cm. Nous sommes en présence d’un four de grande taille probablement à volaille.

En effet, l’hypothèse la plus probable semble être qu’il aurait été conçu pour des pâtés, préparations de charcuteries divers,…,volailles…

Cette précision permet de comprendre que : plus la taille de la voûte est importante et plus le problème de la clef  de voûte est compliqué.

Cette partie est essentielle et détermine la solidité de la voûte toute entière. Elle déterminera la capacité du four à supporter la chaleur.

Toutefois, il ne faut pas oublier une autre pièce importante : le thermostat.

Le thermostat a pris sa place sur le côté.

Le chantier assuré par Clément et Marc, nos deux aspirants compagnons, fourmille de petites mains qui se relaient tout au long de la journée.

Bravo à toutes nos petites mains !

Pierre n'en fini pas avec les pierres.

Jean-Luc B est parti chercher les pierres. Loïc a prêté le camion. Philippe et Pierre sont allés chercher le camion…

Et, il faut organiser, réorganiser…

Mais, que font-ils encore ?

Marc et Clément enduisent la voûte.

Ils utilisent un enduit fait avec du sable, de la terre et de la chaux.

Clément enduit près de la clef de voûte.

L’enduit plus clair situé autour de la clef de voûte ne contient pas de terre. Il a une texture plus légère.

Réunion "au sommet" pour réfléchir sur le problème de la clef.

Vue générale du four.

Et, en fin de matinée,

Un moment d'échange.

Depuis le début de la construction, les journées de travail se soldent par un  bilan quotidien autour d’un petit verre.

Un moment convivial.